焼酎三昧

最近、食品スーパーでも有機野菜が並び食の安全へ関心が高まっているようです。しかし、有機栽培と一口に言っても実際作っている農家の方の苦労は大変なものです。近くに畑や田圃の広がる鹿児島に住んでいると「有機」、「無農薬」の重みを感じます。

そんな「有機」の文字を冠した焼酎が「天地水楽」です。原料のさつまいも、米（麹）の全てを有機栽培したものを使い、焼酎として始めて有機認定を受けた焼酎です。その時は酒類で始めて、有機農産物加工場に認められたということで、随分と話題になりました。

飲んでみると全体的におだやかで爽やかな透明感のある味わいです。芋の香りは殆どしなくて飲みやすい焼酎に仕上がっています。

ストレートやロックでは芋のクセが無く飲みやすく、お湯割にすると甘味が増し奥行きのある味わいになります。どのような飲み方でも楽しめる焼酎ですが、これからの暑い日々にはロックか、瓶ごと冷やしたストレートで飲んでみては如何でしょう。


■いま、「天地水楽」が買えるのはこちら

天地水楽l
蔵元　　　　小正醸造
アルコール　２５度
蒸留　　　　常圧
原料　　　　芋、米麹（黒）

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