焼酎三昧

鹿児島を代表する焼酎ですね。どこの酒屋さんに行っても置いてあって、呑み方と言えば「さつま白波」を抱えてやって来る。そんな感じで鹿児島では誰でも知っている、誰でも飲んでいる焼酎でしょう。お隣の宮崎では同じような存在が「霧島」になりますね。私の定番焼酎というより、県民の定番焼酎というところでしょうか。

さて、飲んでみると芋の薫りが強くて、芋焼酎の本道を行くような味わいです。お湯割で飲むと芋の甘味が口内に広がり、芋の風味を余すところ無く味わえる感じがします。最近は芋の風味を抑えた焼酎が人気がありますが、その対極にあるような焼酎です。

一昔まえは県外では芋焼酎というと「さつま白波」しかないことも多く、「さつま白波」のお湯割を前にして「あの芋の匂いが苦手でね・・・」という声も聞きました。前の焼酎ブームでは薫りのすくない麦やそば焼酎や甲類をベースにしたチュウハイなどが人気があったように思います。しかし、芋の薫りを少なくした焼酎が開発されて、芋の薫りの苦手な方にも本格芋焼酎の味わいを楽しんで頂けます。今では昔ながらの、芋の風味を全面に出した骨太の焼酎に位置する「さつま白波」ですが、長く飲み継がれてきた味わいは、まさしく本格焼酎の真髄ともいえます。お薦めの飲み方はもちろん、お湯割です。立ち上る芋の風味を味わってください。


■いま、「さつま白波」が買えるのはこちら

さつま白波
蔵元　　　　薩摩酒造
アルコール　２５度
原料　　　　芋、米麹

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